今世缘酒业副董事长、副总司理兼总工程师吴建峰荣获“寰宇行状圭臬”称呼

　　今世缘酒业

　　4月28日上昼，庆祝中华寰宇总工会确立100周年暨寰宇行状圭臬和先进服务者奖赏大会在北京举行。今世缘酒业副董事长、副总司理兼总工程师吴建峰荣获“寰宇行状圭臬”称呼。吴建峰扎根酿酒一线三十余载，永久奋勉于于白酒本领传承与革命，处理了多个白酒行业高质地发展“卡脖子”负责，得回了一系列卓著的革命恶果，为今世缘酒业和白酒行业革命发展作出了卓著孝顺。

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　　遵照初心：下层覆按铸就工匠之基

　　1988年，吴建峰从大学毕业后便怀揣热忱踏入苏北涟水小镇的高沟酒厂。他暗地发誓一定要干出一番行动，闯出一派宇宙。从最基础的酿酒车间干起，吴建峰扎根一线跟师父学习，从试验中去学、去悟、去感知，去相连白酒这个博大的体系。他在酿酒车间、发酵泥出产、乙醇出产这些步调齐待过，也搞品味、调味，还跑过2年销售，这些下层打拼的履历为他日后真实立奠定了坚实的基础。

　　择一事终一世，这一干即是37年。

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　　革命突破：本领改良重塑白酒品性

　　由于清楚卓著，吴建峰被破格培植到副厂长，负责企业出产本领究诘、质地不休及新品开发。濒临创业艰苦，吴建峰深感包袱紧要。他上任后，斗胆革命，冲突传统，提议开发低度酒的主义。“蓝本酒相比冲，于是我就革命作念成42度的。”他意识到唯有把酒作念成让浮滥者心爱的酒才有发展空间。

　　自后，吴建峰师从庄名扬、沈怡方两位白酒巨匠，随着他们学习浓香酒和酱香酒，积聚了对不同香型白酒的相连，学到了酱曲的制作。他将大曲和麸曲聚拢，以高温大曲为主，将浓、芝、酱三大工艺的本性聚拢起来，研发出度数较低又不寡淡的精雅酱香型白酒——国缘V9。

　　吴建峰关于白酒品类的各类斗胆革命，为今世缘酒业注入新的渴望与活力。

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　　智造往常：科技赋能传统酿造升级

　　智能化波浪席卷百行万企，吴建峰早就锋利瞻念察到智能化制造是白酒行业往常的发展趋势，鼎力激动今世缘酒业智改数转。从学习其他酒企的自动化出产，到自主研发自动化、机械化出产系统，今世缘酒业走过了一条零丁的钻研之路。从2011年收场机械化，到2015年中国白酒首套智能装甑机器东谈主出产线投产，行动智能化酿造示范车间，创举了所有白酒行业智能化酿造的先河。吴建峰同今世缘酒业在攻坚难点中找到属于我方的“成效时期”。

　　2024年2万吨浓香型智能化酿酒面目投产，今世缘酒业酿酒总产能达6万吨，本年预测再投产2万吨精雅酱香型，届时总产能将达到8万吨。

　　今世缘的智改数转服务还在抓续激动，通过不竭引入新的本领和开垦，优化出产经由，普及出产遵循和家具性量。正在建造的总投资超百亿元的技改扩能面目，打算是打酿成为“绿色、生态、零碳、文化、贤慧”的酿造产业园区。通过了国度级绿色工场评价，收场出产全过程绿色管控；国缘V9以及国缘四开、对开成为“绿色食物A级”家具；垄断大数据分析浮滥者的喜好，精确退换家具战略，让家具更贴合阛阓需求……这一系列骄东谈主收获恶果，让今世缘酒业走在行业前哨，为所有白酒行业的本领伊始作念出雄壮孝顺。

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　　匠心传承：接续奋发培育行业薪火

　　一代东谈主有一代东谈主的服务，一代东谈主有一代东谈主的奋发。吴建峰说：“面向往常，我将作念好传帮带服务，匡助年青东谈主成长。”吴建峰充分施展本领行家、学科带头东谈主的上风，积极投身东谈主才培养服务。

　　在产学研交融上，推动系列资源平台搭建，与中国科学院过程工程究诘所、江南大学、南京工业大学、江苏大学、淮阴工学院等高等院校本领配合，建立了省固态发酵工程本领究诘中心、省生物酿酒本领究诘院、江苏省企业究诘生服务站等，为今世缘酒业本人的本领革命提供了强有劲的赞助，促进了企业与行业的本领换取，也为白酒行业的本领换取和东谈主才培养搭建了渊博舞台。

　　在东谈主才培养上，吴建峰通过为人师表、带徒传技，现在里面一经培育了高档工程师11东谈主、国度白酒评委13东谈主、省级白酒评委23东谈主、中国白酒工艺巨匠1东谈主，为今世缘酒业打造了一支专科教化高的酿酒团队。通过组织举办白酒品酒师、白酒酿酒技师培训班，累计为行业培养妙技东谈主才近两千名，抓续为行业发展运送簇新血液。

　　对吴建峰来说，“寰宇行状圭臬”称呼是一份上流的荣誉，亦然一份千里甸甸的包袱。他将率领团队络续发扬劳模精神和工匠精神，不竭推动白酒行业的本领革命和发展，在酒香氤氲中书写中国制造的时期答卷。

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包袱剪辑：李想阳